Il ristorante Cozze e Gamberi nasce nel 1999 da un progetto di Mauro e Simonetta, all'insegna della cura per i particolari e dell'attenzione per le esigenze della clientela. Ecco il perchè di una cucina a vista, dalla quale si può ammirare con quanta maestria Mauro metta a frutto la sua ventennale esperienza di chef maturata, prima, in grosse strutture ricettive del nostro litorale, e poi come gestore di ristoranti. Simonetta è insostituibile in sala, dove gestisce con professionalità il contatto con il cliente. Partecipa a Jesolo a Tavola dal 1999.

Il locale

Cozze e Gamberi è forse l'unico ristorante "cabriolet" del litorale, grazie ad una struttura futuristica che rende la sala terrazza apribile, attraverso un sistema meccanico, affacciandosi sulla centralissima via Bafile. Eppure non è l'unico elemento degno di attenzione: numerosi particolari, come i delfini in marmo realizzati dall'artista Miro e le sirene che richiamano la mitologia greca, ne fanno un locale caratterizzato da una grande ricercatezza che dal meraviglioso mosaico in fondo alla sala con raffigurato il dio Nettuno si trasferisce al palato. 50 sono i posti a sedere complessivi.

La cucina

Occhio di riguardo per i piatti tipici veneti, prediligendo i sapori semplici e leggeri. Da segnalare fra gli antipasti: l'Insalata di granciporro e code di gamberoni, l'Antipasto misto di pesce bollito e la Teciada, misto piccante con molluschi e crostacei. I primi consigliati dalla gestione sono: il Risotto alla marinara,Tagliolini ostriche e bottarga e Spaghetti allo scoglio. I primi piatti sono tutti fatti in casa con pasta di semola di grano duro con trafilatura al bronzo. Secondi piatti da assaggiare: il Rombo al forno con patate, il Filetto di branzino gratinato alle erbe, le Code di scampo fritte con la salvia. Fra i dessert, tutti fatti in casa: Coppa amaretto, Panna cotta e torte di frutta.

La cantina

Ben 1.200 bottiglie fanno bella mostra in cantina, fra cui spiccano produzioni DOC provenienti da tutta Italia. Fra i nomi da ricordare: Jermann, Villa Russiz, Livio Felluga, Maculan, Kellerei Kaltern, Polencic, Melini, Santi, Frescobaldi, Fiegl, Castello di Spessa, Borgo del Tiglio. Nella ricca cantina non mancano i più famosi champagne assieme ad un ricco assortimento delle migliori grappe.